【限時活動折扣】【韓國SAJO】經典海苔酥開箱
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【韓國SAJO】經典海苔酥
口味：原味/蔬菜
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由食品大廠【韓國SAJO】製造，獨家的調味與製作，豐富礦物質，烤過香氣四溢更加酥脆，越吃越涮嘴！
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
民航特考新增2科 須資歷證明 | 國家考試 | 文教 | 聯合新聞網
民航特考三等考試新增負責機師監理等工作的「飛航檢查」科別，還有負責飛機維修監理等工作的「適航檢查」科別。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 考選部日前公告，民航特考考試將於九月七日到九日舉行，廿八日起受理報名至六月六日。可洽民航局申請由於報考今年新增兩科別的「飛航檢查」與「適航檢查」需領有民航局審查合格的資歷證明，才具報考資格，提醒欲報考者即日起可向民航局申請相關證明。. } }); } 考選部指出，為因應民航局進用飛安監理人力，今年民航特考增設兩項科別，分別是負責機師監理等工作的「飛航檢查」以及負責飛機維修監理等工作的「適航檢查」，除年齡上限為五十五歲、學歷條件，網友超推2018流行產品報考各有條件限制。「飛航檢查」需經民航局審查具有大型航空器駕駛員機型完訓證明、大型航空器飛人氣產品排行榜限定產品行時數累計達一千五百小時及大型航空器飛航年資達七年；「適航檢查」則需經民航局審查具有航空人員訓練機構運輸類民用航空器機型維修完訓證明，及運輸類民用航空器維護簽證工作年資達五年，領有民航局審查合格的資歷證明，才能報考。已訂定資網路購物熱賣商品歷申請表為方便有意報考民眾申請證明，考選部說，已協洽民航局訂定飛航駕駛資歷、民用航空器維護簽證資歷申請表，欲報考此兩科別者，即日起到報名截止日都可向民航局申請，如有疑義，可洽詢考選部特種考試司第一科（特賣搶先看02）22369188轉分機3944、3353，或逕洽民航局飛航標準組（02） 23496357。
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
朝鮮時代的宮廷料理，會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮，包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到，因為作法十分費工，吸引不少民眾慕名而來，品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚：「這個水餃外皮並非用麵粉做的，而是用魚肉做的，取用魚肉的『魚』字，稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理，曾是朝鮮時代的宮廷菜，雖不需要昂貴食材，卻十足考驗刀工，因為若是魚肉切得太厚，不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準，還容易爆開，影響美感，因此用來取代水餃皮的魚肉，便是左右料理成敗的關鍵。
主廚：「就是這個，鮸魚沒有腥味，嘗起來肉質軟嫩帶有甜味，魚皮上的顏色還很鮮豔，這代表很新鮮。」
老闆坦言，開發料理時，試過許多種魚肉，鮸魚無論是在肉質，還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
主廚：「入口瞬間若嘗到腥味，就算餃子內餡做得再好吃，仍是吃不下去，使用過各式各樣的海鮮，紅肉的活魚腥味較重，會影響風味，白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮，對於餃子內餡，只要求當季、新鮮。
主廚：「這個『春白菜』燙熟後味道清甜，所以我取代高麗菜，在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末，再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮，再在準備就緒的魚肉水餃皮上，撒上這個白色粉末。
主廚：「這個是太白粉，若在魚肉上直接放上餃子餡料，有可能會掉出來，為了增加黏著力，這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠，炊煮10分鐘。
主廚：「一開始蒸的前3分鐘要用大火，等到受熱達到一個狀態，再調降火量，如果從頭到尾都用大火蒸，魚肉容易膨脹，還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁，現代版的「魚餃」，吸引饕客慕名而來。
民眾：「裡頭的餃子餡和外皮一起吃，十分有嚼勁也很好吃，慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時，還能感受到主廚的用心，也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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